大好きな鰻屋さんの一つに、佐原の山田があります。

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人気店のため、開店時間である11:15より少し前に伺いました。その時点で先客が5組ほどお待ちでした。

メニューはこんな感じです。

IMG_0386.jpg

このお店のメニューでは、「鰻重」は蒲焼とご飯が別々に提供され、他の店で言うところの鰻重は「直鰻重」となります。

今回は「鰻丼(上)」を頼んでみました。

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鰻が丼からはみ出しております。

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蓋を開けるとこの通り。テッカテカに光る鰻がどっしりと鎮座しています。

こちらのお店、タレは甘めで塩味もしっかり系です。ガッツリとした食べ応えの鰻です。

鰻自体も身が厚く、大ぶりです。

焦げを嫌う方もいらっしゃいますが、こちらは少し焦げがあり、スモーキーでカリカリした食感を楽しむこともできます。

全体としても関東系のふわふわ型というより、関西系のしっかり型に近い感じです。プリプリの食感ですね。

どちらかというと関西系の蒸さない鰻の方が好きなので、その意味もあってこのお店が好きです。

 

ちなみにこちらは直鰻重の並です。

IMG_0392.jpg

違いは器と鰻の身の厚みです。

並になると少し痩せ型の鰻さんになります。400円しか差がないので、上の方がお得に感じました。

 

こちらのお店、オススメです。関東近県にお住いの鰻好きな方は、是非訪れてみてください。

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駐車場も広くて便利ですよ。

 

それでは。

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